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202006.09
西班牙-杜埃罗河岸法定产区 DO Ribera del Duero

-概况-   杜埃罗河岸(RiberadelDuero)葡萄酒产区位于卡斯蒂利亚-莱昂(CastillayLeon)自治区境内,产区面积不大,以高质量的丹魄为主的红葡萄酒而闻名全球。   从1980年代初期几乎不为人所知,到现在闻名于世...

202005.20
“挂杯”的才是好红酒? 外行了!

  “挂杯”的才是好红酒?外行了!   “吃货”知识点   你是如何判断红酒品质优劣的呢?网上流传的一种比较广泛的说法是:红酒“挂杯”,品质佳。所谓“挂杯”,就是摇晃酒杯后,杯壁上留下的酒痕。那么这种判断方法正确吗?   “挂杯”按照种类...

202002.14
什么是双料、三料、四料啤酒?

  谈起精酿啤酒的风格,比利时啤酒作为酒中贵族,是大多数啤酒爱好者口中永远的话题。比利时酿酒商联合会宣称,比利时有超过400种截然不同的啤酒风格。但大部分人最先接触的比利时啤酒当属双料(Dubbel)和三料(Tripel)。   顾名...

202001.06
智利葡萄酒有哪些产区?产区的特点?

  智利位于南美洲西部偏南地区,领土呈狭长带状分布,东边是难以跨越的安第斯山脉,西边是太平洋,北边是阿塔卡马(Atacama)大沙漠,南边是接近南极的荒凉之地,受惠于这样与世隔离的自然环境,使得智利没有受到根瘤蚜的侵害。同时得益于太平洋和...

202001.06
智利葡萄酒怎么进行等级划分?

  智利葡萄酒分为5个等级,分别是  1.品种级(Varietal)  2.珍藏级(Reserva)  3.特级珍藏级(GranReserva)  4.家族珍藏级(ReservadeFamilia)  5.至尊限量级(Premium) ...

202001.02
法国葡萄酒是如何命名的?

  生活中有那么那么多的葡萄酒,种类千差万别,名字也五花八门。常有人告诉我们可以通过酒标来认识葡萄酒,但酒标也常常让我们搞不清楚状况。   从酒标上来看,有些葡萄酒是以产地来命名,又有些是以葡萄品种来命名……   今天,我们就以法国知名的...

201912.31
葡萄酒有哪六种常见类型?

  葡萄酒可按不同特质分类方式,例如酿造方式,酒液的颜色,酒液含糖量,饮用顺序,酒的特征或产地的分类方式,今天介绍比较常见及容易理解的6种类别。   1、红葡萄酒(Redwine)   使用红葡萄酿造,压碎后保留葡萄皮与葡萄汁一同发酵...

201912.07
有多少种葡萄酒瓶塞?

市场上的葡萄酒瓶塞可谓五花八门,有天然软木塞、人工合成塞、复合塞、螺旋盖和玻璃塞等等。那么,这些不同的瓶塞各有什么优缺点呢?下面,就让小编给你普及一下各种葡萄酒瓶塞的相关知识吧!   1.天然塞(NaturalCork)   天然软木塞...

201912.07
为什么葡萄酒瓶底部有凹槽?

葡萄酒瓶底都有凹槽,这是人尽皆知的事情,也是最容易被忽略的细节。有没有想过,葡萄酒瓶底为什么有凹槽?关于葡萄酒瓶底的凹槽为何会存在,其实并没有一个统一的说法,不过对于这个问题,下面有10个有趣的解释。   1.酒瓶更易拿  拖住瓶底拿葡萄酒...

201912.03
为什么大多的葡萄酒酒精度低于15度?

  对于做葡萄酒生意的人来说最怕问到的问题之一可能就是被问到有没有酒精度数高一点儿的葡萄酒了。这个是真的没有,大多数的葡萄酒酒精度数都不会高于15度。  说到这个,我们就必须要了解一下葡萄酒的酿造过程。  葡萄酒属于发酵酒,发酵酒用一...