法国葡萄酒学院高层理事会主席、名誉院长，他撰写了一系列世界各地葡萄园和葡萄酒方面的文章，编撰并参与制作有关世界葡萄酒文化的影片达52部。
作为在法国乃至国际葡萄酒界享有盛誉的葡萄酒大师，罗伯特·丁洛特曾经担任国际葡萄酒局（OIV）局长达11年之久。作为国际一流的高品质葡萄酒发掘者，其足迹遍布我国葡萄酒产区。因为他的举荐，1987年OIV组织授予了烟台国际葡萄酒城的称号；因为他敏锐的洞察力，张裕在北京密云建设了享誉中外的爱斐堡国际酒庄，酿造出顶级品质的赤霞珠干红。
2007年，张裕爱斐堡国际酒庄发售了我国历史上第一批期酒。作为国内第一个发行期酒的酒庄，位于北京密云的张裕爱斐堡是由百年张裕融合法国、美国、意大利、葡萄牙等多国资本与技术共同打造的。该酒庄严格按照国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）对全球顶级酒庄设定的标准体系兴建，并由OIV全程提供技术支持。丁洛特先生感受到张裕这个百年企业对“全球酒庄新模式”积极探索的热忱， 欣然受邀出任张裕爱斐堡国际酒庄名誉庄主。从那以后，他对于酒庄表现出了超乎寻常的关注，并倾注了大量精力，先后多次莅临酒庄，以其全球化的视野和几十年的葡萄酿酒经验，对酒庄的建设、葡萄种植、采摘、发酵、橡木桶储存等多个环节给予亲自指导。丁洛特先生从爱斐堡酒庄的发展当中看到了中国葡萄酒的潜力，他表示中国将成为未来全球高端葡萄酒******的市场和重要产区。
