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假日购酒的4点建议

  假期到来的时候,喜爱葡萄酒的朋友们就会聚在一起共享美酒佳肴。然而,如果你只是一名葡萄酒的初学者,那么,以下一位外国著名侍酒师给出的4点建议将会帮助你买到最划算、最实用的酒品。

  1、制定预算

  制定预算非常重要。当你面对葡萄酒商超内海量的酒款时,或者在不同的样酒中尝来尝去时,你一定会感到非常烦躁和无助的。所以,买酒之前,一定要想清楚自己愿意花多少钱。最好能提前将预算细则写在纸上,以便实际操作时能够依计划而行。

  2、以人为本

  不论你是为亲朋好友的聚会做准备,还是为他们挑选礼物,你都要事先了解他们的喜好。也就是说,你要事先了解参加品酒会的人员一般喜欢什么类型的葡萄酒。如果你已经选定一些葡萄酒,就思考一下会有哪些人喜欢这款葡萄酒。如果了解到某位朋友不喜欢红葡萄酒,那么,你就要为他准备一款其他类型的葡萄酒,而不是只挑选酒体浓郁的波尔多红葡萄酒了。

  3、丰富葡萄酒的种类

  不论你买的是一瓶普罗塞克(Prosecco)起泡酒,还是一瓶传统的香槟(Champagne)起泡酒,都最好加买一瓶起泡葡萄酒。此外,即使你是一位只喝红葡萄酒的爱好者,也要存上一些白仙粉黛(White Zinfandel)或雷司令(Riesling)这样的葡萄酒,以备有喜爱清淡葡萄酒的朋友造访。

   4、美酒配佳肴

  这不意味着你一定要为聚会上的食物搭配最完美的葡萄酒。但如果你去商店买酒,最好还是咨询一下店员所买的葡萄酒与什么食物搭配最好。你可以事先搞清楚大家喜爱的食物总体上属于何种类型。如果食物很清淡,或者只喝酒,那么,你就可以买口感较清淡的葡萄酒。如果聚会形式是大家都坐下来食用正餐,那么,无论如何都得有酒体饱满的葡萄酒来配餐。

来源:红酒世界网

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