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智利葡萄酒什么时候开始发展的?
       智利葡萄酒大规模出口的潮流始于20世纪90年代早期,而智利的葡萄种植和酿造历史则可追溯到16世纪。当时,西班牙的侵略者和传教士在莫莱谷(Maule Valley)和比奥比奥谷(Bio Bio Valley)种下了葡萄树,他们将从加那利群岛(Canary Islands)带来的派斯(Pais)葡萄种植在这片土地上,用以大批量生产葡萄酒。

       19世纪,随着阿塔卡马沙漠(Atacama Desert)采矿业的发展,许多欧洲人开始在圣地亚哥(Santiago)定居,酒庄和葡萄园也在圣地亚哥南部和迈坡谷(Maipo Valley)附近冒起,这一时期的酒庄建筑和葡萄酒风格都与法国极其相似。著名的干露酒庄(Concha y Toro)、 库奇诺酒庄(Cousino Macul)和桑塔丽塔酒庄(Santa Rita)都是在这一时期建立的。

       智利南部的一些产区现存着一些非常古老的葡萄园,很多都有着超过100年的历史。这些葡萄园被认为由第一代传教士种植,未使用任何灌溉设备,仅靠天然雨水存活,因而也被人们称作“旱作区”。现在,派斯依旧是智利种植面积第二大的葡萄品种,但该品种酿制的葡萄酒品质不高,不能用于出口。

来源:互联网
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