Welcome to 北京世界食品博览会
北京世界食品博览会
加入洋酒频道,是您迈进成功的第一步!
  忘记密码?
进口食品网   首页  品牌展示  洋酒商城  会员注册
资讯查询:  
名家专栏 国际展会 国内展会 推荐企业 洋酒文化 国际资讯 国内资讯 品牌代理 国外招商企业 品酒人生 洋酒知识 营销探索 干邑互动 消费指南
进口食品网[洋酒频道商城]一个高端、专业的进口洋酒交易平台!
 
洋酒文化→
 
掌握5个小技巧,轻松储存已开瓶的葡萄酒
       日常生活中,由于种种原因,往往无法一次性将一瓶葡萄酒喝完。那么喝剩下的酒该如何储存呢?

       1. 重新塞回橡木塞

       保存已开瓶葡萄酒最重要的一步就是正确地将橡木塞重新塞回瓶口。橡木塞未沾染酒液的那一端看似很容易塞进去,但是千万不要这样做。虽然沾染酒液的一端看似不干净,但它在未开瓶前就已经与酒液接触,而且酒液未被污染。反而是干净的那一端,虽然看似干净,但却可能在接下来的一两天内污染酒液,因此,还是需要把橡木塞按照原来的样子塞回去。

       2. 将剩下的酒液装入375ml的小酒瓶中

       过多的空气会让葡萄酒变得寡淡,香气和风味也会减弱。为了最大化地减少酒液与空气的接触,你可以用漏斗将剩下的酒液换瓶装入375ml的螺旋盖小瓶中。即使在上面还会留有少量空气,但这会比留在750ml大瓶中的空气少很多。

       3. 放入冰箱

       很多人把橡木塞重新塞回瓶口后,就把酒放在吧台或者桌子上,这样的做法是不可取的。平常家里的剩饭剩菜都会放入冰箱,那么没喝完的葡萄酒记得也要放入冰箱。低温不会中断葡萄酒变质的过程,但却可以大大减缓葡萄酒变质的速度。

       4. 不要“打开”

       如果你不忍心打开酒窖里的高档葡萄酒,但又非常想尝尝那些珍贵的葡萄酒,你可以借助针管取酒器(Coravin)。这个装置通过针管穿透橡木塞,向瓶中注入高纯度氩气,只要轻轻一按,酒液便会从喷嘴流出,取够你想喝的量,然后拔出针管,橡木塞会自然地密封,这样就省去了开瓶后封存的麻烦。

       5. 尽快喝完

       根据国际通用的标准,一瓶750ml装的葡萄酒大概可以倒出5杯。如果在享受一顿不错的晚餐时,你和你的朋友或爱人每人喝两杯,然后再共同分享掉最后一杯,这样也是极好的。而且研究也表明,每天饮用1-3杯葡萄酒对心脏也有好处。即使不能一次性喝完,那么在1-2天内尽快饮用完也是可以的。

       记住这5个小技巧,就能轻轻松松地储存已开瓶的葡萄酒啦。但如果你觉得在3-5天内还是不能喝完剩下的葡萄酒,那不如利用剩下的酒做菜,好吃又不浪费。

来源:中新网
 第一篇  上一篇  下一篇  尾篇   转到: 第
 

 
· 美国禁酒令时期的特色产物:葡萄酒酒砖
· 经过橡木桶的葡萄酒,味道到底哪里不一样?
· 波兰的酒文化
· 为什么酒桌上敬酒和罚酒都需要三杯呢?
· 为什么我们要点菜单上最便宜的酒?
· 别让这些因素破坏你的品鉴!
· 每天下午茶:曲奇配美酒
· 白葡萄酒中也含有单宁?
· 品一杯慕尼黑啤酒 释放辛酸苦楚
· 冰酒:香从何处来
· “加糖”是什么意思?
· 古代的酒德和酒礼
· 法国博讷:想在这里大病一场
 
  品牌分类  
  洋酒文化  
· 美国禁酒令时期的...
· 经过橡木桶的葡萄...
· 波兰的酒文化
· 为什么酒桌上敬酒...
· 为什么我们要点菜...
· 别让这些因素破坏...
· 每天下午茶:曲奇配美酒
· 白葡萄酒中也含有单宁?
· 品一杯慕尼黑啤酒...
· 冰酒:香从何处来
  国外招商企业  
· 亨利佩勒姆家族酒...
· Châ...
· Domaine ...
· 布艮地邦美儿PO...
· 巴尔弟Baldès酒庄
· Maison R...
· 维西尔Vesse...
· 雪佛尼地斯尔Te...
· Domaine ...
· Adex-Mai...
  洋酒知识  
· 研究发现:啤酒有...
· 葡萄酒真能益寿延年吗?
· 有哪些酒适合烹饪呢?
· 夏季来杯白葡萄酒...
· 啤酒为什么会有苦味?
· 关于葡萄酒的几大疑问
· 酒后运动有害无益
· 谈谈气候对葡萄酒的影响
· 一文认识加强型葡萄酒
· 什么葡萄酒适合素...
  消费指南  
· 炎炎夏日 我们该...
· 自酿葡萄酒对身体有害
· 葡萄酒入门:10...
· 葡萄酒入门:10...
· 葡萄酒消费日趋理...
· 那些值得投资的葡...
· 解密:天气怎样影...
· 专家的葡萄酒质量...
· 教你如何“淘”波...
· 年份信息:消费者...
声明:
  凡本网注明“来源:XXX(非进口食品网)”的作品,均转载自其他媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。文章内容仅供参考。如因作品内容、版权和其他问题需要同本网联系的,请直接联系我们0754-88485995,以便本网尽快处理。
服务热线:0754-88485995 邮箱:food@importfood.net  欢迎您光临进口食品网 欢迎您光临进口食品网  MSN:food@importfood.net