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   新马爹利XO的品鉴之道

   XO是干邑的骄傲,它代表着时间、传承和品质。而马爹利XO,正是马爹利秉承其创始者尚·马爹利力求完美与富于创新的酿制哲学,倾心推出的一款无论口感调配及外观设计均非凡出众的XO干邑。独特的拱形瓶身、非凡的口感享受,是睿智与灵感的象征,更完美展现了尚·马爹利一生对干邑艺术的不懈追求。 

   缘起·传承

   马爹利,起源于一个非凡男人的开创。他创建了一个极富声望的干邑家族,传统与创新,世代相承。 
 
   1715年,尚·马爹利来到干邑镇,并在此创建了马爹利干邑酒厂——世上历史最悠久的干邑世家。而今天,以他名字命名的干邑已饮誉全球。善于兼容并蓄的尚·马爹利,用他作为创造者和经营者的睿智灵感和创新精神,及作为酿造者和鉴赏家对干邑艺术的执著追求,开创了属于自己的干邑事业。

   秉承尚·马爹利善于创造最美好事物间精粹互通的桥梁的天赋,马爹利家族世代相传的传统引领着马爹利不断地创造出最美妙最优雅的干邑杰作。几世纪以来,源于对创新的执着,对完美的坚定追求,更兼之独立自创的个性,马爹利形成了一套独创的酿酒艺术,同时也奠定了马爹利独一无二的风格。

   溯源·酝酿

   马爹利干邑只选用产自干邑最佳产区――边缘区、大香槟区、小香槟区及优林区――的“生命之水”(eaux-de-vie)。其中边缘区的极品“生命之水”尤受马爹利的钟爱。正是这些来自面积最小、同时也是最为珍贵和独特的葡萄种植区的涓滴精华,才赋予了马爹利干邑独一无二,为每一个欣赏马爹利的人都钟爱的风格——圆润、醇厚,略带紫罗兰花香的芬芳。  

   蒸馏提炼是干邑雏形的形成,几个世纪来、历经数代人的经验帮助马爹利以独特的双重蒸馏过程在提炼过程中充分去芜存精,从而令马爹利干邑拥有了更为柔滑、精致而轻盈的生命之水。

   在进行醇化的木桶选择上,亦体现了马爹利对完美品质的执著:马爹利始终选用采自法国托台林区(Tronçais),纯手工制作的橡木桶。相比大多数干邑生产商使用的林茂山区(Limonsin)的橡木制成的酒桶,它能赋予干邑更为精致优雅的芳香,而其特别细密的纹理,延缓了醇化过程,真正造就了优雅、柔和的马爹利干邑。

   将生活凝练为艺术,对完美口感和品质执著追求,这始终如一的承诺,不仅造就马爹利举世尊崇的成就与地位,亦令马爹利XO,得到了完美升华。  

   品鉴之道

   马爹利XO,汲取干邑区精华之最的“生命之水”,在大香槟区的雄劲力度与边缘区的优雅醇香间演绎出精妙的平衡。

   色泽:

   深金铜色,闪耀红褐色的光辉

   闻香:

   初味:干果、蜂蜡和俄罗斯皮草的香味

   中味:丰富的香甜水果和雅致干花的混合香味

   后味:些微带有东方情调的香料――豆蔻,檀香木……

   口感:

   舌尖初感圆润及果香,后味悠长,柔滑而细致,最后,一种馥郁而优雅的回味流连齿间。

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