在新世界葡萄酒生产国中，美国作为当今世界经济与军事强国，不但在世界舞台上扮演着重要的角色，也在葡萄酒的世界里拥有不可替代的地位。

　　美国葡萄酒的突破发展是从欧洲殖民者的到来开始的。1976年，美国葡萄酒在一个“盲品”会上打败了来自法国的各大名庄，一战成名后，新世界葡萄酒产国也受到了更为广泛的关注。之后，美国葡萄酒的美誉度和价格都直线上升，如著名的啸鹰和赛奎农，更是一次次刷新着拍卖纪录。1981年，在第一届纳帕谷葡萄酒拍卖会上，美国作品一号单箱葡萄酒还卖到了24000美元，创造了加州新纪录。

　　历经了短短百年的快速发展，现今美国葡萄酒产量仅次于法国、意大利、西班牙这三个传统的葡萄酒生产国。同时，美国也逐渐取代了欧洲国家，成为了全球******的葡萄酒消费国。

　　而由于美国各地的葡萄酒自消能力都很强，因此，出口到国外的美国葡萄酒数量较少，价格也较高。但即便如此，美国葡萄酒也自有它的吸引力和市场。

　　美国的50个州都生产葡萄酒，其中，加州是北美******的葡萄酒生产地区，全美超过90%的葡萄酒产自于这里，产量高出澳大利亚总产量的三分之一。

　　2000公里的太平海岸，以及夏季炎热干燥、冬季温和多雨的地中海气候，令加州当地的葡萄种植环境更为多样化。加州的葡萄酒大多采用欧洲的葡萄品种，且葡萄种类多样，几乎包含了全球各地的主要品种。其中，以赤霞珠为主酿造的红酒和浓厚、高酒精含量的仙粉黛红酒是最具代表性的加州酒款。

　　赤霞珠相信大家都不陌生了，而仙粉黛红酒仅听名字就让人兴味盎然。新世界的制酒方式注重于提取葡萄中的各种果香，所以，新世界葡萄酒大多果香浓郁，仙粉黛正是如此。仙粉黛红酒是美国葡萄酒的名片之一，它拥有极为馥郁的果香，往往饱含蓝莓、黑胡椒、樱桃、李子、覆盆子等丰富的果香味。近85%的仙粉黛都为桃红酒，色泽较浅，酒体轻盈，入口后，香气浓郁，并伴有香料和烟草的气息，口感清爽。然而，别看仙粉黛如下凡的仙子，实则它的酒精含量大多在13.5%ABV-16%ABV，不可轻视。

　　浓重的口感，明显的橡木桶气息，厚重的葡萄酒瓶，都是加州红葡萄酒的特点。为了尽量保留葡萄品种原有的特性，加州的大部分葡萄酒都采用单一葡萄品种，并会在瓶身上清晰地标出所用葡萄品种，这也是选择加州葡萄酒最重要的参考信息。

　　除此之外，加州各葡萄酒产区的实力也不容忽视，位于北海岸的纳帕谷和索诺玛谷等产区，皆是名列全球顶级葡萄酒产区。纳帕谷是加州最著名且成名最早的产地，纳帕谷产区气候温和，地势复杂多变，与大多数适合种植葡萄酒的地区一样，拥有多样的小气候和各不相同的土壤类型。纳帕谷产区所种植的葡萄主要有赤霞珠、黑皮诺、霞多丽、梅洛、仙粉黛等，都比较常见。其中，纳帕谷的赤霞珠不仅是美国顶级葡萄酒的代表，也是全球顶级葡萄酒中的经典。

　　除了加州，美国著名的葡萄酒产区还有华盛顿州和俄勒冈州等。排名第二的华盛顿州产地的大部分葡萄园位于喀斯喀特山脉东面，天气干燥，日照充足，种植面积广阔且拥有许多大型酒厂。这里生产的葡萄酒颜色深，香气奔放，口感厚实，成熟度高。由于当地酒款风格大多比较商业化，因此也更加亲民。

　　俄勒冈州产区主要位于海岸山脉和瀑布山之间，气候多变，特别适合种植黑皮诺。当地的葡萄园面积不大，且区域内大多为小型的酒庄，以生产高品质的葡萄酒为主，曾被认为是除了勃艮第之外******的黑皮诺产区。俄勒冈州产区在白葡萄酒的表现上也较为优异，当地的灰皮诺白葡萄酒风格亮丽，口味清爽，适合搭配多种食物。

　　如今，美国各产地葡萄酒的品质已被世界葡萄酒爱好者肯定，其丰富多样的葡萄品种、深耕精酿的单一品种葡萄酒，优质的品质和高昂的价值，无不吸引着大家一亲芳泽。