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南澳机构变废为宝 利用葡萄酒渣生产鲍鱼饲料

       该项目由南澳大利亚研发中心(South Australian Research and Development Institute,简称SARDI)和巴罗萨山谷产区的葡萄酒业服务商Tarac Technologies合作开展。目前,利用葡萄酒废渣已经为鲍鱼养殖业生产出更便宜、效果更好的饲料。

      
南澳大利亚在去年成功完成了实验室试验,生产出的饲料中含有20%Tarac公司的葡萄渣成分,产品称为Acti-Meal,将于11月份用于鲍鱼养殖场。

      
在实验室试验中,研究人员使用实验室配合饲料养殖绿唇鲍,其中包含5-20%的Acti-Meal。研究发现,喂养实验室配合饲料的绿唇鲍生物量提高6%,贝壳增长率提高2.9%,成活率达到100%。

      
Tarac Technologies公司首席执行官Jeremy Blanks表示,Acti-Meal产品最初是为农业开发的,希望将其作为牛、羊、猪等动物的饲料,这也是他第一次知道葡萄酒行业的副产品还可以用于水产养殖业。

      
Blanks说:“我们收集了南澳大利亚研发中心之前做过的研究,与他们深入讨论后认为,将葡萄酒废渣用于水产养殖业具有巨大的发展潜力。澳大利亚鲍鱼在亚洲被视为珍品,但在全球范围内的养殖规模还相对较小。”

      
该饲料还具有很大的出口潜力,也可用于其他水产品,如鱼类。Blanks说:“要扩大销量无疑要选择出口,尤其是亚洲市场,目前我们与南澳研发中心所做的工作表明,如果该饲料养殖鲍鱼成功,那么,它也可以作为硬翅鱼品种的饲料,这将是我们下一步的工作。”

      
南澳大利亚研发中心营养与饲料技术协会教授David Stone表示,传统上人们主要将谷类,例如小麦、羽扇豆和大豆,作为鲍鱼饲料中碳水化合物和能量的来源,试验表明,Acti-Meal可以取代其中的一些成分。

来源;中外葡萄与葡萄酒

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