作为让·皮埃尔·努埃（Jean-Pierre Moueix）的儿子，克里斯蒂安掌管着家族的10座酒庄，其中包括帕图斯（Château Pétrus） 、拓塔诺瓦堡（Château Trotanoy）和美国纳帕谷的多米纳斯葡萄酒厂（Dominus Estate）等。
克里斯蒂安也是很多酒厂的酿酒顾问。他影响的酒庄则是Trotanoy, Lafleur, Lagrange, La Grave a Pomerol, La Fleur Petrus, Latour a Pomerol (Pomerol区) Grand Moulinet, Moulin du Cadet, Magdelaine, Fonroque, La Clotte (St. Emilion), La Dauphine, Canon de Brem, Canon, La Croix-Canon (Fronsac)和 Dominus (Napa Valley) (资料取自于Parker: Bordeaux 1961-1997)。这些酒庄很多都是历史悠久的波尔多酒庄，在质量和收藏价值原本就已经不低了。有了他的指点，这些酒庄的质量不但提升许多，而且酒的价格也因质量的提升而高涨许多。努埃主张梅鹿辄葡萄不应该太晚收成，这样在酿酒时酒的酸度和稳定度才可以维持，此外在酿酒时浸泡葡萄皮的时间也不应该太久，这样酿造出来的酒会比较的细致。尽管他现在的主要工作是管理美国的多米纳斯葡萄酒厂，但是他的心没有远离波美洛，他十分关心家乡的那些葡萄园。每天他都要收看法国的天气预报，以便指导家乡的葡萄园做好热浪来袭的准备：“一旦预报说有热浪来袭，首要任务是给葡萄足够的遮阴，因此不要修剪葡萄枝叶，保持葡萄的通风凉爽是最必要的。”他认为家族的葡萄园在2003年很好的抵御了天气的威胁，很大部分是仰仗于未修剪的枝叶繁茂的葡萄藤。
努埃对近年来流行的“车库酒”（garage wine）提出了自己的看法，他认为车库酒不只产量小，而且也缺乏地区风味。如果产量是唯一衡量标准的话，那么波美洛地区所有的酒庄都可以入选车库酒，因为他们的产量均很很小。他很乐观地认为，车库酒不会成为潮流。因为他相信消费者会发现这些酒既贵又没有陈年潜质。
努埃的家族与帕图斯和Hosannah庄园有很悠久的历史渊源，他的父亲让·皮埃尔·努埃早在1937年就开始了葡萄酒贸易，使得波美洛这个波尔多的小产区一跃成为世界知名的产区。梅多克的酒庄大都坐落在吉隆河左岸的土地上，因为运输的便利在19世纪广为人知。相反地，圣艾米隆和波美洛的酒在吉隆河的右岸，被土地大山包围，因此没有收到应有的关注。但由于让·皮埃尔的努力与付出，尽管没有列入官方分级，如今波美洛酒的价格要比对岸梅多克酒的价格高。
他还被葡萄酒杂志《品醇客》评为2008年度人物。在他之前曾当选《品醇客》年度人物的有波尔多著名葡萄酿酒师爱米·卑诺（Emile Peynaud）、罗伯特·蒙大维以及澳洲著名葡萄酿酒师马克斯·苏克博特（Max Schubert）。
