澳大利亚是新世界中一个非常重要的葡萄酒生产国,以出产优质的西拉红葡萄酒而闻名。除此之外,澳大利亚出产的其他品种的葡萄酒也颇具特色。比较著名的产区及其代表葡萄品种分别有:
1. 猎人谷(Hunter Valley,新南威尔士州)——赛美容(Semillon);
2. 玛格利特河(Margaret River,西澳州)——赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和霞多丽(Chardonnay);
3. 库纳瓦拉(Coonawarra,南澳州)——赤霞珠;
4.巴罗萨谷(Barossa Valley,南澳州)——西拉(Shiraz);
5. 雅拉谷(Yarra Valley,维多利亚州)——黑皮诺(Pinot Noirs)。