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奥地利:萨尔茨堡的古老啤酒

作者:  来源:《东方卫报》  发表时间:2019-7-12 9:59:00   浏览:

 

  奥地利曾经是欧洲最主要的啤酒产地,生产360多种啤酒,有些餐厅供应自产啤酒,甚至可以参观啤酒酿造的整个过程。奥地利的一年人均啤酒消费量为108.3升。
  奥地利啤酒品牌很多,最常见的几种是Ottakringer  (奥塔克林)、Zipfer(吉普发)、Gosser(哥瑟)、Stiegl(斯提格),Ottakringer和Zipfer产自维也纳,Gosser以出产添加果味的低度啤酒出名。
  萨尔茨堡是名副其实的奥地利啤酒文化中心,这里的啤酒酿造已有600多年的历史。而当地的啤酒领导品牌为Stiegl,是一家年产过亿升的啤酒厂,同时也是奥地利最大的私营啤酒厂。Stiegl还有展示啤酒文化和酿酒工艺的博物馆和供游客品尝啤酒的餐厅Stiegl-Brauwelt。

 

 

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